最美人间四月天，空气中不仅弥漫着花香，更飘散着一缕传承自南宋的美食香气。杭州老字号“新丰小吃”携旗下品牌“新丰名”，先后走进余杭区径山小学长乐校区与杭州天地实验小学，与在校学生与老师们共同开启了一场生动的宋韵美食体验课。

径山小学长乐校区：宋韵小食光，美食在身边

4月10日，余杭区径山小学长乐校区的食堂里，氛围热烈而温馨。新丰小吃将美食体验课带入校园，和孩子们开启了一段与宋韵美食相伴的体验之旅。

活动现场，专业面点师从擀皮、填馅到捏褶，手把手教学包制水饺。孩子们围坐在一起，跟着师傅的步骤认真操作。有的孩子小心翼翼地托住面皮，有的孩子专注地捏合褶边，还有的孩子发挥想象，包出了圆润可爱的创意水饺，形态俏皮。

杭州天地实验小学：包杭州小笼，传宋韵匠心

如果说与孩子们的互动是新丰小吃美食体验课的精彩开篇，那么4月22日与上城区教工俱乐部共同举办的活动，让美食成为传递宋韵文化的温暖纽带。

一只正宗的杭州小笼包有什么样的要求？在活动现场，新丰小吃资深面点师介绍道：除了外形上要求荸荠型、鲫鱼口，每只小笼都要有14-16褶。食材更是新丰小吃虾肉小笼的美味保障，面皮甄选麦芯粉，更白净、更筋道；内馅只用猪前腿肉，更鲜嫩、更营养。

在师傅的悉心指导下，老师们从“观摩”到“实操”，一步步解锁杭州小笼包的制作手法。蒸笼揭开，热气裹挟着鲜香扑面而来——咬上一口，皮薄而筋道，汤汁充盈不腻，每一口都是地道的杭州风味。品尝着自己亲手包出的成果，老师们笑着感叹：回家可以好好露一手，让家人也尝尝正宗的杭州味道。

宋韵食光，蕴藏于杭州小吃之中

现场工作人员介绍，新丰小吃今年已开展“宋韵小食光”系列活动，以美食为纽带，走进校园，与更多人一同传承宋韵美食文化。从径山小学到天地实验小学，从学生到老师，从水饺到小笼包，新丰小吃正通过一场场“美食课堂”，让杭州老底子的饮食文化在代代相传中焕发新生。

未来新丰小吃将继续开展更多美食体验活动，把传统小吃技艺与老字号文化传递出去，让更多人感受宋韵小吃的魅力，爱上杭州小吃。